La gastronomie en France, c’est :
- près de 61,8 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 794 000 emplois salariés pour les métiers de la restauration, soit le 5e secteur pourvoyeur d’emplois ;
- plus de 145 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 475 000 actifs pour les métiers de bouche ;
- plus de 1, 7 milliards d’euros de chiffre d’affaires pour les arts de la table ;
- 13,5 % des dépenses des touristes étrangers ;
Partie intégrante de notre patrimoine culturel et de notre identité, la gastronomie est vivante. Elle participe au dynamisme économique de nos régions ainsi qu’au rayonnement de la France à l’international.
Il était important de mettre en avant les différents acteurs de ce secteur en valorisant l’excellence des savoir-faire français, la richesse et la qualité de nos produits et rassembler les professionnels de différents secteurs autour de projets communs.
C’est pourquoi en 2011, suite à l’inscription du repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO a été créée la Fête de la Gastronomie pour répondre à ses différents objectifs.
Ce projet gouvernemental est porté par Martine PINVILLE, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Économie sociale et solidaire, auprès d’Emmanuel MACRON, Ministre de l’Économie, de l’Industrie et du Numérique.
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DECOUVREZ LA FÊTE DE LA GASTRONOMIE AVEC NOUS SUR CLERMONT-FERRAND – ROYAT ET CHAMALIERES !!!
Depuis 2012, la Confrérie des Gastronomes du Puy-de-Dôme, association loi 1901, participe à la Fête de la Gastronomie.
Initiateur de ce projet, la Confrérie travaille avec différents partenaires sur les communes de Clermont-Ferrand, Royat et Chamalières les vendredi 25, samedi 26 et dimanche 27 septembre prochains pour vous proposer des animations ludiques autour de la gastronomie auvergnate.
Cette année, le thème de la Fête de la Gastronomie est « Créativité et Audace » en référence à sa marraine Anne-Sophie Pic, chef triplement étoilée.
Vous trouverez ci-joint le dossier de presse et le bulletin d’inscription pour le concours de cuisine amateur du samedi 26 septembre.
- Télécharger le bulletin d’inscription au concours de cuisine amateur en cliquant ici
- Télécharger le dossier de presse en cliquant ici
Pour tout renseignement, veuillez contacter le 06.60.58.48.75.
Venez nombreux !
