Le 53e Salon de l’Agriculture a pris fin le dimanche 6 mars à Paris. L’édition 2016 a été fortement marquée par la crise de l’élevage et les manifestations de colère […]
#COP21 : des cuisiniers de chefs d’Etat s’engagent pour une gastronomie décarbonée
En marge de la COP21, les cuisiniers du très fermé « Club des chefs de chefs » d’Etat et de gouvernement ont imaginé « un dîner pour sauver le monde », dont le […]
Fête de la Gastronomie 2015 à Chamalières, Clermont-Ferrand et Royat, les 25, 26 et 27 septembre 2015.
C’est sous un soleil radieux de début d’automne que s’est tenue la fête de la Gastronomie 2015. Notre Confrérie, partenaire de cet événement, à Chamalières, Clermont-Ferrand et Royat, a été […]
La Fête de la Gastronomie 2015 à Clermont-Ferrand, Royat et Chamalières avec les Gastronomes du Puy-de-Dôme !
La gastronomie en France, c’est : près de 61,8 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 794 000 emplois salariés pour les métiers de la restauration, soit le 5e secteur pourvoyeur […]
Colloque : Patrimoine immatériel et identité(s) – Entre Terroirs et Territoires : Les confréries et leurs discours
Colloque de l’université de Reims Champagne Ardenne (URCA) IUT Reims-Châlons-Charleville SUAC (Service Universitaire de l’Action culturelle de Reims) En partenariat avec l’Université de Bourgogne et l’Institut Européen d’Histoire et des […]